Viba Sweets übernimmt Hussel, Arko und Eilles
Der renommierte Thüringer Süßwarenhersteller Viba Sweets kündigt eine bedeutende Entwicklung an: die Übernahme der traditionsreichen Confiserie-Einzelhandelsketten Hussel, Arko und Eilles. Diese Unternehmen waren zuvor Teil der Deutschen Confiserie Holding, die Anfang Februar Insolvenz anmelden musste.
Viba plant die Übernahme von 160 der insgesamt 200 Filialen, was die Arbeitsplätze von rund 600 Mitarbeitern sichert und auch die Franchisenehmer einbezieht.
Die Übernahme ist für den 1. Mai geplant und wird die Belegschaft von Viba auf über 1.000 Mitarbeiter erhöhen. Dies stellt einen expansiven Schritt für das Unternehmen dar, das besonders für seine hochwertigen Nougat-Produkte bekannt ist.
Die übernommenen Ketten Hussel, Arko und Eilles durchliefen bereits 2021 ein Insolvenzverfahren in Eigenverwaltung. Ihre Geschichte reicht sogar noch weiter zurück: 2018 hatten Arko und Eilles Hussel übernommen, was damals als Versuch galt, sich gegenseitig im hart umkämpften Markt zu stützen.
Herausforderungen in der Süßwarenbranche
Die Übernahme durch Viba Sweets erfolgt vor dem Hintergrund steigender Rohstoffkosten, insbesondere für Kakao, die die Süßwarenbranche vor große Herausforderungen stellt.
Trotz dieser Schwierigkeiten sieht Viba in der Erweiterung seines Einzelhandelsnetzwerks eine strategische Möglichkeit, sich besser im Markt zu positionieren und das Einkaufserlebnis in den Filialen zu verbessern.
Der Plan ist nicht nur, das Filialnetzwerk zu erhalten, sondern aktiv zu entwickeln, um zur Belebung der Innenstädte beizutragen und ein attraktives Einkaufserlebnis zu bieten.
Süßwarenhersteller – Im Reich der süßen Verführungen
Süßwarenhersteller sind Unternehmen, die sich auf die Produktion von Süßigkeiten und anderen süßen Lebensmitteln spezialisiert haben. Sie bedienen damit einen Markt, der seit jeher eine große Rolle in der Ernährung und Kultur vieler Gesellschaften spielt. Leckereien wie Schokolade, Bonbons, Kekse, Gummibärchen und vieles mehr gehören zum Kernsortiment dieser Industrie.
Geschichte und Entwicklung
Die Geschichte der Süßwarenherstellung lässt sich Jahrtausende zurückverfolgen, bis zu den alten Kulturen, die Honig zur Produktion der ersten Süßigkeiten verwendeten. Im Laufe der Zeit entwickelten sich immer neue Verfahren und Rezepte: von der Schokoladenherstellung der Azteken und Mayas über die Entstehung von Marzipan im Orient bis hin zur industriellen Revolution, die im 19. Jahrhundert die Massenproduktion von Süßwaren ermöglichte.
Heute sind Süßwarenhersteller oft große Konzerne mit weltweiter Präsenz, die mit modernster Technologie und Forschung neue Produkte entwickeln und gleichzeitig traditionelle Rezepturen bewahren.
Die Vielfalt der Produkte
Das Sortiment moderner Süßwarenhersteller ist nahezu unerschöpflich. Jedes Land und jede Kultur hat ihre eigenen traditionellen Süßigkeiten. Die Palette reicht von Schokoladenprodukten in allen denkbaren Formen über Kaubonbons, Lutschpastillen und Fruchtgummis bis zu Kuchen, Keksen und Spezialitäten wie türkischem Honig oder italienischem Torrone.
Ein Trend, der sich in den letzten Jahren abzeichnet, ist die steigende Nachfrage nach hochwertigen, handwerklich hergestellten Süßwaren und der Wunsch nach ethisch und ökologisch korrekt produzierten Waren. So gewinnen etwa Fair-Trade-Schokolade und Bio-Bonbons zunehmend an Popularität.
Herausforderungen und Innovationen
Süßwarenhersteller stehen vor zahlreichen Herausforderungen. Zum einen gibt es einen zunehmenden gesellschaftlichen Druck in Bezug auf gesundheitliche Aspekte. Übergewicht und Zahnprobleme werden oft mit einem übermäßigen Konsum von Süßigkeiten in Verbindung gebracht. Hersteller reagieren darauf mit der Entwicklung zuckerreduzierter Produkte oder solchen, die mit alternative Süßungsmitteln wie Stevia gesüßt sind.
Ein weiterer Punkt ist Nachhaltigkeit. Die Produktion von Rohstoffen wie Kakao, Zucker und Palmöl wird kritisch hinterfragt. Süßwarenhersteller arbeiten daher verstärkt mit Zertifizierungssystemen wie Rainforest Alliance oder UTZ Certified zusammen, um ihren Beitrag zum Umweltschutz und zur sozialen Gerechtigkeit zu leisten.
Das Thema Innovation spielt ebenfalls eine große Rolle. Neue Geschmackskombinationen, überraschende Texturen und interaktive Produkterlebnisse – wie zum Beispiel Süßigkeiten, die die Farbe ändern oder im Dunkeln leuchten – sind nur einige Beispiele für Innovationen im Süßwarensektor.
Süßwarenhersteller sind ein lebendiger und dynamischer Teil der Lebensmittelindustrie. Sie sprechen unsere Sinne auf vielfältige Weisen an und verbinden Tradition mit Innovation. Trotz der gesellschaftlichen Herausforderungen genießen Menschen weltweit nach wie vor die verschiedenen Köstlichkeiten, die diese Branche zu bieten hat – sei es als Belohnung, Trostspender oder einfach als Genussmittel.
Mit fortschreitender Technologie und einem verstärkten Bewusstsein für Gesundheit und Nachhaltigkeit ist der Sektor gut aufgestellt, um auch in Zukunft unsere Süßigkeiten-Träume wahr werden zu lassen.
Ingo Noack – ich bin Chefredakteur von FirmaCo. Ich möchte Ihnen die neuesten Nachrichten aus dem Bereich Firmen Gründungen, Unternehmen erklären.
